第11課：スギ花粉症の人はトマトに注意？春に増えるPFASとは(Người bị dị ứng phấn hoa tuyết tùng (sugi) có thể cần chú ý với “cà chua”)

いよいよ本格的ほんかくてきな花粉症かふんしょうシーズンが始はじまりました。
Mùa dị ứng phấn hoa “vào guồng” chính thức đã bắt đầu.

日本気象協会にほんきしょうきょうかいによると、花粉かふんの飛散ひさんは3月がつ上旬じょうじゅんから中旬ちゅうじゅんにかけてピークを迎むかえ、その期間きかんは10日にちから1か月げつほど続つづく見込みこみです。
Theo Hiệp hội Khí tượng Nhật Bản, phấn hoa sẽ đạt đỉnh từ đầu đến giữa tháng 3, và giai đoạn này dự kiến kéo dài từ 10 ngày đến khoảng 1 tháng.

くしゃみや鼻水はなみず、目めのかゆみに悩なやむ人ひとが増ふえるこの時期じき、医師いしが警鐘けいしょうを鳴ならしているのが「花粉食物かふんしょくもつアレルギー症候群しょうこうぐん」、略りゃくしてPFASです。
Vào thời điểm số người khổ vì hắt hơi, chảy mũi, ngứa mắt tăng lên, bác sĩ đang cảnh báo về “Hội chứng dị ứng phấn hoa – thực phẩm”, gọi tắt là PFAS.

PFASとは、花粉症かふんしょうの原因げんいんとなる物質ぶっしつと似にた構造こうぞうを持もつたんぱく質しつが果物くだものや野菜やさいに含ふくまれていることで起おこるアレルギー反応はんのうです。
PFAS là phản ứng dị ứng xảy ra khi trong trái cây/rau có chứa protein có cấu trúc giống với chất gây dị ứng phấn hoa.

花粉症かふんしょうのある人ひとが特定とくていの食品しょくひんを食たべると、体からだの免疫めんえきが花粉かふんと同おなじものだと誤認ごにんし、口くちの中なかのかゆみやのどの違和感いわかん、唇くちびるの腫はれなどの症状しょうじょうが現あらわれることがあります。
Khi người bị dị ứng phấn hoa ăn một số thực phẩm nhất định, hệ miễn dịch có thể “nhầm” đó là phấn hoa, khiến xuất hiện ngứa trong miệng, khó chịu ở họng, sưng môi…

多おおくは軽症けいしょうですが、まれに強つよい症状しょうじょうが出でることもあるため注意ちゅういが必要ひつようです。
Đa phần là nhẹ, nhưng hiếm khi vẫn có thể nặng nên cần chú ý.

例たとえば、スギやヒノキの花粉症かふんしょうがある人ひとはトマトで症状しょうじょうが出でる可能性かのうせいがあると報告ほうこくされています。
Ví dụ, có báo cáo cho thấy người dị ứng phấn hoa sugi hoặc hinoki có thể lên triệu chứng khi ăn cà chua.

カバノキ科かの花粉症かふんしょうがある場合ばあいはリンゴやモモ、ビワなどに注意ちゅういが必要ひつようです。
Nếu dị ứng phấn hoa họ nhà bạch dương (kabanoki), cần chú ý táo, đào, tì bà…

また、ブタクサ花粉症かふんしょうの人ひとはメロンやスイカで反応はんのうが出でることがあります。
Ngoài ra, người dị ứng phấn hoa cỏ phấn hương (butakusa) có thể phản ứng khi ăn dưa lưới hoặc dưa hấu.

2024年ねんには山梨県やまなしけんの小学校しょうがっこうで給食きゅうしょくのビワを食たべた児童じどう200人以上にんいじょうがアレルギー症状しょうじょうを訴うったえ、花粉症かふんしょうとの関連かんれんが指摘してきされました。
Năm 2024, tại một trường tiểu học ở tỉnh Yamanashi, hơn 200 học sinh ăn quả tì bà trong suất ăn trưa đã kêu bị triệu chứng dị ứng, và người ta chỉ ra khả năng liên quan tới dị ứng phấn hoa.

特徴的とくちょうてきなのは、「今いままで問題もんだいなく食たべられていたのに、突然とつぜん症状しょうじょうが出でることがある」という点てんです。
Điểm đáng chú ý là: “Trước giờ ăn bình thường, nhưng đột nhiên lại xuất hiện triệu chứng.”

特とくに花粉かふんの飛散量ひさんりょうが多おおい時期じきは、体からだが敏感びんかんになっているため症状しょうじょうが出でやすいと考かんがえられています。
Đặc biệt khi lượng phấn hoa bay nhiều, cơ thể nhạy hơn nên được cho là dễ phát triệu chứng hơn.

ただし、多おおくの場合ばあいは加熱かねつすると症状しょうじょうが出でにくくなります。
Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp, nếu nấu chín thì triệu chứng sẽ khó xuất hiện hơn.

加熱かねつによって原因げんいんとなるたんぱく質しつの構造こうぞうが変かわるためです。
Vì khi làm chín, cấu trúc protein gây dị ứng bị thay đổi.

対策たいさくとしては、花粉症かふんしょうのある人ひとは体調たいちょうが不安定ふあんていな時期じきに生なまの果物くだものや野菜やさいを食たべる際さいは注意ちゅういすることが大切たいせつです。
Về đối sách, người bị dị ứng phấn hoa nên cẩn thận khi ăn trái cây/rau sống vào lúc cơ thể đang không ổn định.

口くちの中なかに違和感いわかんを感かんじたら無理むりをせず食たべるのをやめることも重要じゅうようです。
Nếu thấy khó chịu trong miệng, đừng cố ăn tiếp—dừng lại cũng rất quan trọng.

また、症状しょうじょうが気きになる場合ばあいは医療機関いりょうきかんで相談そうだんし、必要ひつように応おうじてアレルギー検査けんさを受うけることも勧すすめられています。
Nếu lo về triệu chứng, nên trao đổi với cơ sở y tế và có thể làm xét nghiệm dị ứng khi cần.

花粉症かふんしょうは鼻はなや目めの症状しょうじょうだけではありません。
Dị ứng phấn hoa không chỉ là triệu chứng ở mũi hay mắt.

春はるの食卓しょくたくに並ならぶ身近みぢかな果物くだものや野菜やさいが思おもわぬ原因げんいんになることもあります。
Những loại trái cây, rau củ quen thuộc trên mâm cơm mùa xuân cũng có thể trở thành nguyên nhân “không ngờ”.

これまで経験けいけんしたことのないアレルギー症状しょうじょうが出でたときは、花粉かふんとの関連かんれんも一度いちど考かんがえてみることが重要じゅうようです。
Khi xuất hiện triệu chứng dị ứng chưa từng gặp, cũng nên thử nghĩ một lần xem có liên quan đến phấn hoa hay không.

正ただしい知識ちしきを持もち、自分じぶんの体質たいしつを理解りかいすることが、安心あんしんして春はるを過すごすための第一歩だいいっぽになります。
Có kiến thức đúng và hiểu cơ địa của mình chính là bước đầu để yên tâm trải qua mùa xuân.